Kάθε περιοχή της Ελλάδας αυτές τις γιορτινές μέρες αναβιώνει
τα δικά της έθιμα και παραδόσεις που έχουν τις ρίζες τους βαθιά πίσω στο χρόνο.
Κάποια είναι πολύ γνωστά, άλλα λιγότερο διαδεδομένα.
Ένα από τα
σημαντικότερα έθιμα της Καστοριάς, είναι το έθιμο της ¨Τσιγαρίδας¨, έθιμο το οποίο χάνεται στο χρόνο, και έχει να κάνει με
τη προετοιμασία του Χοιρινού κρέατος, η οποία γινόταν με εξαιρετική φροντίδα.
Κατά τη διάρκεια της
σφαγής, στηνόταν γλέντι με παραδοσιακά προϊόντα όπως «Κουλούρες» που έφτιαχναν
οι νοικοκυρές, τσίπουρο και κρασί, ενώ οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να
γευθούν το αποτέλεσμα του λιωσίματος του λίπους «παστού», τις ¨τσιγαρίδες¨.
Ευχαριστούμε το Δήμο Άργους Ορεστικού για την προσφορά του
με τσιγαρίδες & κρασί!
Ευχαριστούμε θερμά τον Δήμαρχο Άργους Ορεστικού Πάνο
Κεπαπτσόγλου, τον αντιδήμαρχο καθημερινότητας, Στέργιο Φιλιάδη, τους χειριστές
των μηχανημάτων του Δήμου Άργους Ορεστικού, για τον καθαρισμό των δρόμων από
νωρίς το πρωί που ξεκίνησε η χιονόπτωση στο χωριό μας, με αποτέλεσμα να μην
κλείσει κανένας δρόμος ούτε
για ένα
λεπτό.
Ευχόμαστε καλή χρονιά με υγεία, αγάπη και τύχη!
Χαρούμενο και ευλογημένο το νέο έτος!
